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Oculto en el centro histórico de Ciutadella, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, un conjunto de cinco casas históricas conforma uno de los lugares más extraordinarios de Europa donde alojarse.
El palacio del siglo XVI que acoge Can Faustino está plagado de detalles que delatan su historia. Desde las fotografías de las fiestas patronales de Sant Joan hechas por Nicolas Guerin, hasta los escudos heráldicos esculpidos en el marés. Can Faustino consta de 21 habitaciones, 3 suites y una villa con cocina propia. El restaurante Casa Faustino, también se ubica en este palaciego edificio, que cuenta con un jardín plagado de flora autóctona, un solarium y un spa.
A escasos metros, el palacio Cal Bisbe alberga 20 estancias y 4 suites. El magnífico patio con piscina tiene una envidiable vista a la Catedral de Menorca, que le confiere al espacio un aire de privacidad y solemnidad. El pasado árabe de la isla resurge en las terrazas privadas. Y las pinturas de Delphine Nény dotan de una nueva personalidad a las zonas comunes del palacio.
Uno de los palacios históricos que forman Faustino Gran Relais & Châteaux. La piedra de marés, la luz mediterránea y sus patios interiores crean una atmósfera serena y atemporal. Sus habitaciones combinan el carácter original del edificio con un diseño contemporáneo y materiales naturales, ofreciendo una forma única de descubrir el casco histórico de Ciutadella.
La última incorporación a la colección de Faustino Gran va a ser el Palacio Can Morel, una residencia histórica del siglo XV restaurada respetando la esencia de la arquitectura menorquina. En su patio se encuentra Casa AJA, un espacio gastronómico que reinterpreta la cocina mediterránea en un ambiente íntimo rodeado de jardines y buganvillas. Su espectacular escalera de dieciocho metros, intervenida por Thomas Salio, preside una cuidada colección de obras de arte.
Como si de un encuentro familiar menorquín se tratara, la Casa de Pau se abre al visitante para disfrute de la naturaleza mediterránea. La posibilidad de comer allí mismo, darse un baño en la piscina o bajar hasta la recogida cala de Ses Fontanelles para practicar algún deporte acuático, lo hacen aún más espectacular. Los traslados desde la Casa de Pau a Cala Ses Fontanelles se realizan en un Land Rover Santana de época del año 79.
“Descubrí la Menorca rural gracias a las excursiones que organizan desde el mismo hotel. Disfrutar de Casa de Pau, con solarium y piscina, no fue nada comparado con la experiencia de navegar en Heloise. ¡Puro Mediterráneo!”
"Las vistas de nuestra habitación hacia el puerto de Ciutadella y parte de su casco antiguo fueron como un cuento al pasado. He de volver para conocer toda su historia, que es fascinante"
“Nos encantó ver cómo cocinaban con las verduras que el campesino recoge en la Casa de Pau, desde el que vimos un atardecer precioso. El restaurante Faustino Gran es el mejor que probamos en Ciutadella, aunque hay otros buenos lugares donde comer muy cerca”
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Carrer de Sant Sebastià 9-11,
07760 Ciutadella, Menorca
Carrer de Sant Sebastià 5-7,
07760 Ciutadella, Menorca
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07760 Ciutadella, Menorca
© Faustino Gran S.L.
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