L'engouement que nous ressentons pour Minorque à Can Faustino ne se limite pas au paysage.
Ni aux gens et aux coutumes et traditions, dont nos bâtiments sont imprégnés. Les Minorquins savent que le moyen le plus direct d'atteindre le cœur est par l'estomac. C'est pourquoi ils ont soigneusement entretenu leurs champs et leur mer, et toute la nourriture qu'ils en extraient. Des produits de qualité, qui mûrissent au soleil, broutent librement, choisis avec soin et attention. Et cela vient directement des fermes de confiance à notre cuisine. Pour cette raison, nous voulons découvrir l'un des plus grands plaisirs que nous offrons à Can Faustino : sa gastronomie.
Racines minorquines, avant-gardiste dans l'élaboration
La cuisine méditerranéenne imprègne chacun des plats de la proposition gastronomique Can Faustino, où vous pourrez déjeuner, dîner et petit-déjeuner, si vous séjournez dans notre hôtel. Si ce n'est pas le cas, mais que vous souhaitez essayer l'un des meilleurs menus de l'île, vous pouvez effectuer une réservation sur notre site internet.
Mais pourquoi la cuisine de Can Faustino est-elle si spéciale ? Bien que nous puissions vous dire avec des mots ce qu'implique une visite gastronomique dans notre hôtel, il y a des plaisirs qui ne peuvent être pleinement vécus qu'en apprenant à les connaître. C'est le cas de la cuisine minorquine, qui prend une dimension particulière dans les plats de notre carte. L'huile de l'île, les prises de la pêche locale, les légumes de saison et les noix ne manquent pas dans nombre de ses propositions. Les délices typiques de l'île ont également leur place, qui se reflètent dans les recettes plus traditionnelles préparées dans une perspective actuelle et une cuisine d'avant-garde. La touche la plus minorquine est apportée par des produits uniques, comme le veau de la race indigène de l'île. Ou la crevette de Minorque, pêchée dans les eaux proches de nos côtes, avec une saveur marine intense qui imprégnera votre mémoire au-delà de votre séjour sur l'île.
Un cadre idyllique
Le comment est aussi important que le quoi. C'est pourquoi nous accordons la plus grande attention à tous les détails de votre soirée. De la préparation des plats aux conseils pour choisir les meilleurs vins de notre cave. Laissez notre personnel expert vous recommander les meilleurs produits du jour et goûter Can Faustino.
La projection gastronomique de Minorque
L'engagement gastronomique de Can Faustino envers le produit et le bon travail de la terre est une somme de plus dans la cuisine florissante de Minorque. Depuis quelques années, l'île se positionne comme une destination touristique gastronomique, qui offre en complément ses plages paradisiaques et ses magnifiques paysages naturels. C'est pourquoi de plus en plus de restaurants et de chefs, dont l'équipe de Can Faustino, augmentent la qualité de leurs plats, dans le but de placer Minorque sur la carte gastronomique mondiale. En fait, ce travail a été récompensé par la déclaration de Minorque comme Région gastronomique européenne 2022. Un titre qui signifiera un avant et un après pour l'île. Pour ce 2021, il est encore temps de déguster les menus que nous avons préparés pour la Mostra de Cuina Menorquina , qui se tient jusqu'au 3 octobre; et les Jornades de Vedella Vermella Menorquina, qui auront lieu les week-ends du 15 au 17 et du 22 au 24 octobre. Nous t'attendons!
