Des nouvelles de
Faustino Gran

Venir à Minorque vaut toujours la peine : chaque saison a son intérêt et chaque moment un charme spécial. Ces dernières années, nous avons constaté que le mois de septembre est devenu le mois préféré de beaucoup de personnes qui préfèrent profiter de Minorque avec une certaine tranquillité.

Minorque, c'est bien plus que le soleil et la plage ; c'est un mode de vie, un rythme différent et des traditions locales profondément ancrées qui restent inchangées, comme passer la journée au cœur d'une réserve de la biosphère.

La pré-saison est un moment magnifique pour se promener sur une île qui conserve tout le vert et tout le calme qui la définit. Le printemps de Minorque se caractérise par être une saison de transition du vert à l'ocre qui prévaut en été. Un instant où la nature prend le devant de la scène. Pour cette raison, nous vous proposons quelques plans extérieurs. Cependant, tout comme cela se passe à la campagne, Minorque subit un réveil culturel au cours de ces mois, au cours desquels l'offre de profiter de la bonne musique live se multiplie. Ce sont les rendez-vous et les expériences que nous vous recommandons de Faustino Gran.

Dans notre dernier billet, nous vous parlions de la possibilité d'organiser un événement dans notre Country Club, un lieu idyllique au milieu d'une pinède méditerranéenne. Et si le plan devenait plus intime ? Chez Faustino Gran, nous devons célébrer l'amour tous les jours de l'année, et pas seulement à une date précise en février. C'est pourquoi nous vous donnons trois idées pour profiter d'un moment romantique avec votre partenaire lors de votre visite à Minorque.

Pourquoi nous tombons amoureux de la Casa de Pau

Sur le chemin qui mène aux plages d'Algaiarens, au nord de Ciudadela, Faustino Gran cache l'un des plus beaux endroits de l'île : une retraite paisible au milieu d'une pinède où vous pourrez vous reposer, vous détendre et respirer l'essence méditerranéenne.

Notre Casa de Pau, auquel vous pouvez accéder avec le service d'excursion dans nos voitures 4x4, est composé d'une piscine et d'un solarium, d'une zone de restauration et de notre propre verger, dans lequel nous cultivons des produits de saison qui arrivent dans leurs assiettes. Pour cette raison, passer une journée à la Casa de Pau, c'est passer une journée totalement à l'écart de la ville, en parfaite harmonie avec la nature et sans renoncer au luxe que vous auriez dans nos palaces. De plus, vous avez la possibilité d'atteindre la mer, en une courte promenade d'environ 20 minutes, et de vous baigner dans l'un des coins les moins fréquentés de l'île. En fait, l'ancienne jetée de la crique est très proche du Camí de Cavalls, l'un des itinéraires naturels que vous devez visiter à Minorque.

C'est pourquoi c'est l'un des lieux que nous aimons proposer pour organiser des événements qui nécessitent une atmosphère détendue, joyeuse et en lien direct avec la terre. Des mariages avec une touche rustique et élégante, à un repas pour un groupe d'amis où prédominent les plats végétariens à base de produits de première qualité, collectés directement dans le jardin situé à côté de la piscine.

La seule chose que vous ayez à faire est de rêver à cet événement unique, car nous nous chargeons de le réaliser. Minorque préparera le terrain.

Le goût de Minorque, sous les projecteurs du monde

Chez Faustino Gran, nous apprécions depuis longtemps la saveur de l'île. C'est pourquoi nous mettons tout l'amour et le goût dans la partie gastronomique de notre projet. Soit à travers les plats du restaurant Can Faustino, les petits déjeuners dans le jardin ou les soirées de dégustation des propositions végétariennes au Country Club, faites avec les produits de notre propre jardin.

Ce qui pour nous est un pilier fondamental de l'expérience minorquine, l'année prochaine sera une étape importante dans l'histoire de l'île. Minorque a été déclarée Région gastronomique européenne 2022, un titre qui reconnaît la cuisine minorquine comme un atout unique, avec une influence évidente sur l'environnement, le bien-être et la santé. Les fondements de la cuisine méditerranéenne se mêlent à la tradition culinaire, mais aussi à une nouvelle façon de préparer, de présenter et de redécouvrir des saveurs uniques, qui ont été préservées grâce à l'héritage qui survit aux générations.

De Faustino Gran, nous nous joignons à cette déclaration d'une région gastronomique européenne, offrant des plats équilibrés, cuisinés avec soin et des produits frais et locaux.

Et nous fermons les portes pour nous concentrer sur l'expansion de l'expérience Can Faustino.

Ni aux gens et aux coutumes et traditions, dont nos bâtiments sont imprégnés. Les Minorquins savent que le moyen le plus direct d'atteindre le cœur est par l'estomac. C'est pourquoi ils ont soigneusement entretenu leurs champs et leur mer, et toute la nourriture qu'ils en extraient. Des produits de qualité, qui mûrissent au soleil, broutent librement, choisis avec soin et attention. Et cela vient directement des fermes de confiance à notre cuisine. Pour cette raison, nous voulons découvrir l'un des plus grands plaisirs que nous offrons à Can Faustino : sa gastronomie.

Que signifie ce terme? Fondamentalement, que l'île a été considérée comme l'un des meilleurs endroits au monde pour observer la voûte céleste.La faible pollution lumineuse et la clarté de l'environnement font du ciel nocturne de Minorque la meilleure occasion de découvrir le cosmos à l'œil nu. Bien que cette distinction, décernée par l'Instituto de Astrofísica de Canarias (IAC) à travers la Fondation Starlight, ne soit pas exclusive en Espagne, elle est la seule qui a été décernée aux Baléares.

Chez Can Faustino nous avons le seul service de conciergerie de l'île , proposé par nos collègues Marc et Ignacio. Laissez-vous guider par sa main à travers la pure Méditerranée.